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苦瓜炒虾仁——苦瓜减肥

2011-06-16 15:02:58 编辑:zx0010 网友评论 0
苦瓜炒虾仁——苦瓜减肥
苦瓜炒虾仁——苦瓜减肥

  材料:苦瓜1根、虾250克

  调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、植物油适量

  做法:

  1、将苦瓜洗净,用刀将中间分开,取出籽和瓤,斜刀切片,开水锅中焯一下,过凉水备用。葱姜切末,蒜切片;

  2、虾去头、壳,取出仁,挑出虾线。清洗干净,沥干水分,备用;

  3、炒锅中放油,油六七成热后,放入虾仁煸炒至变色,盛出;

  4、倒入油,放葱姜蒜,爆香,倒入苦瓜片,放蚝油,加盐,翻炒几下,接着倒入虾仁,翻炒均匀,即可出锅。

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